Вернуться

Искать среди 1052 записей

01.09.2019
0

«Отвертка»

Во всем мире этот коктейль пользуется большой популярностью. Подается он гостям и в элитных ресторанах, и в залах аэропортов, и в неприметных барах. Ингредиенты напитка просты — водка и апельсиновый сок.

История «Screwdriver»

Самое интересное, что такое незамысловатое сочетание компонентов напитка впервые появилось сравнительно недавно — каких-то 70 лет назад в статье, посвященной взаимоотношениям агентов-разведчиков Турции и американских инженеров, опубликованной в еженедельнике «Таймс» 24 октября 1949 г.

Упоминание об «Отвертке», как о напитке, который предпочитают или альфонсы, или женщины легкого поведения сделало ему неожиданную рекламу — и его стали очень часто заказывать.

Широкую популярность, согласно разным источникам, микс получил, когда американские рабочие, трудившиеся на нефтяных вышках в Иране, где действовал запрет на продажу и употребление алкоголя, добавляли в крепкое спиртное сок апельсина, чтобы тот своим ароматом заглушал запах спирта. Легенда гласит, что именно тогда коктейль стали называть «Отвертка», так как нефтяники размешивали ингредиенты этим незамысловатым слесарным инструментом, находящийся всегда рядом.

Но есть и сторонники другой версии происхождения названия напитка: якобы это простое объединение распространенных среди барменов терминов: «screw» — апельсиновый сок и «driver» — водка, в результате и получилась «Screwdriver» — «Отвертка». Даже был назван создатель коктейля — некий Джон Мартин, который занимался в США рекламой водки «Smirnoff» .

Вершиной популярности напитка стал конец ХХ столетия, когда его стали готовить и на домашних кухнях, и поголовно заказывать в питейных заведениях. И именно в те годы коктейль был внесен в реестр Международной ассоциации барменов

Готовим «Отвертку»

Состав напитка:

  • Водка — 50 мл.
  • Сок апельсиновый — 100 мл.


В «Хайбол», наполненный кусочками льда, вливаем водку, а потом – сок.

Ингредиенты размешиваем ложкой и украшаем апельсиновой долькой.

Разновидности «Отвертки»:

  • Drivescrewer (Драйвскрювер) — используются такие же составляющие, но пропорции при этом меняются в обратную сторону (100 мл водки и 50 мл сока);
  • Sonic screwdriver (Звуковая отвертка) — водка и «блю кюрасао» в одинаковых количествах;
  • Gimlet (Буравчик) — водка меняется на джин, а сок апельсина – на лаймовый;
  • Anita Bryant (Анита Бриант) — сок меняется на яблочный;
  • Brass Monkey (Наглая обезьяна) — водка меняется на темный ром;
  • Cuban screwdriver (Кубинская отвертка) — водка меняется на светлый ром;
  • Screw-up (Скрю-ап) — «7-up» вместо апельсинового сока.


В любом случае, «Отвертка» — это круто!

Также читают

09.07.2024
Бабл ти. Вариация на «чай с шариками»

Бабл ти состоит из двух основных компонентов — чая и шариков. Эксперименты привели к добавлению: молока, соков, сиропов. Вот и мы пофантазировали.
Шарики с тапиокой мы заменим на шарики из молекулярной кухни (этому учимся на курсах). Берем 1 морковь, пачку желатина и 1 стакан растительного масла….

05.07.2024
Новые настойки от AMG

«Марокканский Мандарин» и «Ананас-Кайенский перец» — новые настойки от AMG.
Производитель Fortuna Distillery пополнил ассортимент настоек AMG двумя новинками….

03.07.2024
Основы гостеприимства бармена

Самое трудное дело в приеме гостей – это, наверное, завязать беседу. Необходимо развивать общую культуру и быть эрудированным. В первую очередь, необходимо интересоваться людьми. Необязательно немедленно спрашивать их, что они будут пить. Можно для начала спросить, как у них дела. Следует подбирать сердечные и благожелательные слова, где присутствует слово «да» и отсутствует слово «проблема». А еще половина общения между людьми происходит при помощи невербалики: жестикуляции, мимики, интонаций и т. д….

Заказать
звонок