Вернуться

Искать среди 1010 записей

27.11.2023
0

Кофе по-ирландски

В начале XX века перелеты через Атлантику совершали на гидросамолетах. Такой способ был удобен, но комфорта для пассажиров не было. Люди прибывали уставшие и замерзшие.

Обычно останавливались в Ирландии для дозаправки. Все шли в ближайший бар в надежде согреться.

Так и появился рецепт Irish coffee.

В 1943 году один из рейсов в Нью-Йорк застрял в Фойнсе. Самолёт вылетел из порта, но не смог пересечь Атлантический океан из-за плохих погодных условий. Пассажиры ужасно замёрзли и попросили у бармена что-нибудь согревающее.

На «изумрудном острове» обычно пили чай с добавлением алкоголя. Джо Шеридан понял, что стандартный напиток продрогшим людям не быстро поможет. Он смешал свежесваренную арабику с чуть взбитыми сливками, и сдобрил все это виски. Когда путешественники почувствовали моментальный согревающий эффект, они спросили у Шеридана что пьют. Джо ответил: «ирландский кофе».

Ингредиенты:

  • 80 мл сваренного любым удобным способом свежемолотого кофе;
  • 40 мл выдержанного ирландского виски;
  • 30 мл свежих взбитых сливок;
  • 1 ч.л. коричневого сахара.

Готовим:

  • Взбить венчиком охлажденные свежие сливки.
  • Сварить эспрессо.
  • Ополоснуть бокал кипятком. Положить в него сахар, залить горячим эспрессо, и перемешать до полного растворения.
  • Добавить виски.
  • С помощью перевернутой ложки, осторожно влить сливки.

Приятного послевкусия.

 

Также читают

22.02.2024
Национальный день коктейля Маргарита

22 февраля Национальный день «Маргариты» (США) в честь этого для вас факт о происхождении…

14.02.2024
Lillet. История бренда

Lillet. История бренда…

12.12.2023
В Китае продают лёд на гриле

Считается, что новое блюдо открыл повар из небольшого продуктового киоска ...

Заказать
звонок

✖