Вернуться

Искать среди 952 записей

БарныеТенденции
01.04.2020
0

Барные тенденции 2020

Всегда в тренде!

Держите руку на пульсе? Тогда — к нам!


✔ Тренд сезона — хайбол

Коктейли, которые готовятся под этот красивый бокал, обычно «на фундаменте» крепкого алкоголя, а затем к ним добавляют различные «фишки»: всевозможные лимонады и газированную воду, натуральные соки.

✔В 2020-ом на World Class Night бармены будут готовить хайболы на шотландском виски.

Особенностью каждого хайбола станет качество всех ингредиентов. А их итог — легкость и воздушность в совокупности с доступными и несложными составляющими.

✔Кларификация — значит, вы в тренде!

На основании многих научных исследований обесцвечивание любых жидкостей — доказательство того, что это всего лишь «дело техники», в результате — гости заведения пьют (и удивляются) новые оригинальные напитки…

✔Фишка-локальность!

Работаем с отечественными ингредиентами: калиной, малиной, рябиной, различными видами чая, грибами, травами. Далеко ходить не надо — местные предприниматели всегда вас найдут!

✔Окружающая среда — свято!

Профессиональные бармены, много лет работающие на действительно своем месте, предлагают гостям заведения не пластиковые трубочки, а альтернативные натуральные «аксессуары» — бамбуковые соломинки или макаронные палочки. И фрукты они обрабатывают качественно, и зелень выращивают прямо на рабочем месте, чтобы она всегда была свежей.

✔Оригинальность — всегда в тренде!

«Как вы лодку назовете, так она и поплывет!». Этот лозунг всегда актуален, и поэтому в современных реалиях стремитесь подать свой уникальный напиток с интересным цветом, вкусом, ароматом в необычной оригинальной посуде.

✔Сервис и общение — залог успеха

Любой гость в вашем заведении нуждается, в первую очередь, в общении. Главное важное качество профессионализма бармена — навыки, не покривим душой, психоаналитика: общаемся с клиентами спокойно и цивилизованно.

И модный тренд «эмпатия» — то, что нужно для бармена.

Также читают

22.03.2022
Биттер гид. Часть 1

Что такое биттеры? Биттеры — это нейтральный крепкий спирт, настоянный на ...

01.11.2021
Джиггер — инструмент бармена, без которого не обойтись

История Концепция джиггера, как устройства для многократного измерения равных пропорций спиртного, ...

01.11.2021
В Москве прошла церемония вручения звезд Michelin

В Москве прошла церемония вручения звёзд Michelin. Российские рестораны получают ...

Заказать
звонок